에어프라이어 플레인 통밀 스콘 만들기 레시피

에어프라이어 플레인 통밀 스콘 만들기

안녕하세요! 오늘은 에어프라이어를 활용해 건강하고 맛있는 플레인 통밀 스콘을 만들어 보겠습니다. 통밀가루는 일반 밀가루보다 섬유질이 풍부하고 영양가가 높아 건강을 생각하는 분들에게 좋은 선택입니다. 에어프라이어로 간편하게 만들 수 있어 바쁜 아침에나 간단한 간식으로 적합합니다. 그럼 시작해 볼까요?

재료 준비

먼저 필요한 재료를 소개하겠습니다. 아래의 재료들을 준비해주세요.

• 통밀가루 200g
• 베이킹 파우더 8g
• 소금 1/2 작은술
• 설탕 30g
• 버터 50g (차가운 상태)
• 우유 100ml
• 달걀 1개 (선택 사항)

이 외에도 선택적으로 건과일이나 견과류를 추가할 수 있습니다. 건강한 스콘을 원하신다면, 크랜베리나 호두를 넣어 보세요.

만들기 과정

1. 재료 혼합

큰 볼에 통밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 넣고 섞어줍니다. 가루 재료가 잘 섞이도록 포크나 거품기로 저어주세요.

2. 버터 추가

차가운 버터를 작은 조각으로 잘라서 가루 혼합물에 추가합니다. 손끝으로 버터를 으깨듯이 섞어주세요. 이때, 버터가 고르게 섞이도록 하여 가루와 함께 작은 알갱이가 형성되게 합니다.

3. 우유와 달걀 혼합

우유와 달걀을 다른 볼에 잘 섞어주세요. 이후, 이 혼합물을 가루 혼합물에 부어줍니다. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 부드럽게 반죽합니다. 반죽이 너무 질거나 단단하지 않도록 주의해 주세요.

4. 반죽 다듬기

반죽이 준비되면, 가루를 뿌린 작업대에 반죽을 옮깁니다. 손으로 반죽을 2~3cm 두께로 평평하게 눌러줍니다. 이때, 반죽을 너무 치대지 않도록 조심하세요. 너무 많이 반죽하면 스콘이 딱딱해질 수 있습니다.

5. 스콘 모양 만들기

평평하게 만든 반죽을 원형으로 잘라주거나, 사각형으로 잘라서 스콘 모양을 만듭니다. 스콘의 크기는 개인의 취향에 맞춰 조절할 수 있습니다. 손가락으로 가볍게 모양을 다듬어 주세요.

6. 에어프라이어 준비

에어프라이어의 바구니에 유산지를 깔거나, 기름을 살짝 바릅니다. 이렇게 하면 스콘이 바닥에 붙지 않고 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

7. 스콘 굽기

잘라놓은 스콘을 에어프라이어 바구니에 넣습니다. 180도로 예열한 에어프라이어에서 약 10~15분간 구워주세요. 겉면이 노릇하고 바삭하게 구워질 때까지 기다립니다. 중간에 상태를 확인하여 원하는 만큼 구워주세요.

8. 식히기

구워진 스콘은 바구니에서 꺼내어 식힘망에 올려 식힙니다. 식힌 후의 스콘은 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다.

서빙 방법

에어프라이어로 만든 플레인 통밀 스콘은 버터나 잼과 함께 즐길 수 있습니다. 또한, 커피나 차와 함께 조화를 이루어 좋은 간식이 됩니다. 간단한 아침 식사로도 적합하니, 가족과 함께 나누어 보세요.

보관 방법

스콘은 실온에서 약 2~3일 보관할 수 있지만, 더 오래 보관하고 싶다면 냉동실에 넣어 두는 것이 좋습니다. 냉동된 스콘은 필요할 때 꺼내어 에어프라이어로 재가열하면 됩니다. 이렇게 하면 언제든지 맛있는 스콘을 즐길 수 있습니다.

건강 정보

통밀가루로 만든 스콘은 일반 밀가루보다 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 지속시켜 줍니다. 또한, 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있어 면역력 강화에도 좋습니다. 설탕을 줄이거나 대체 감미료를 사용하는 것도 건강에 긍정적인 영향을 줄 것입니다.

마무리

이번에는 에어프라이어를 이용한 플레인 통밀 스콘 레시피를 소개해 드렸습니다. 간단하게 만들 수 있는 이 레시피로 건강한 간식이나 아침 식사를 즐겨보세요. 여러분의 요리가 어떻게 되었는지 댓글로 남겨주시면 좋겠습니다. 감사합니다!